Frango a Rolê com Batata Gratinada

INGREDIENTES

Ingredientes:

• 8 Anti-Coxa;
  
• 8 Tiras de Bacon;
  
• 3 Cenouras Pré Cozidas e Cortadas em Tiras;
  
• 1 Gomo de Linguiça Calabresa Cortada em Tiras;
  
• 8 Folhas de Escarola;
  
• 1 Kilo de Batata Grande Cozida ao Dente;
  
• 1 Lata de Creme de Leite;
  
• 1 Copo de Requeijão Cremoso;
  
• 300 Gramas de Queijo Parmesão Ralado Grosso;
  
• 1 Maço de Cheiro Verde;
  

INSTRUÇÕES

Modo de Preparo:

Desosse as anti-coxas e abra como se fosse bife sem a pele, tempere a gosto. Coloque uma tira de Bacon na tábua, as anti-coxas, a linguiça, a cenoura e a escarola, enrole como se fosse um bife a rolê e prenda com um palito. Em uma frigideira acrescente um pouco de azeite e de uma zelada reserve. Em uma vasilha misture o creme de leite com requeijão, cortes as batatas em fatias grossas, unte a forma e coloque as batatas forrando o fundo, coloque as anti-coxas, preencha os espaços com as batatas restantes. Polvilhe o cheiro verde cortado. Acrescente a mistura do creme de leite com requeijão por cima de tudo. Cubra toda forma com queijo parmesão. Coloque no forno pré aquecido até gratinar.

Obs: Receita Criado pelo Gilson Pereira da Silva

• Mais que delícia hummm.