Filé Mignon ao Gorgonzola

INGREDIENTES

Ingredientes:

• 4 filés mignon de 200 gramas cada;
  
• 300 gramas de manteiga;
  
• 200 gramas de queijo gorgonzola ralado;
  
• 1 Pote de creme de leite fresco;
  
• Sal e tempero a gosto;  
  

INSTRUÇÕES

Modo de Preparo:

Temperar os filés mignon com sal e tempero a gosto;
Esquentar a metade da manteiga, numa frigideira;
Grelhar a carne em calor moderado ao ponto ( se quiser a carne bem ao ponto leve ao forno depois de grelhar, para assar bem por dentro). Reservar;
Levar ao fogo o restante da manteiga, o queijo gorgonzola e o creme de leite para fazer um molho;
Mexa até incorporar bem. Cobrir os filés mignon com este molho. Servir com arroz branco e batatas.

Rendimento:

4 Porções 

• Daquele Jeito.